東紀州産２０ｋｇ超大型天然クエを、さばいてすぐに真空パック＆急速冷凍しました。 刺し身、クエ鍋、塩焼き、唐揚げなどでお召しあがりいただけます。 （活〆の後５〜６日ねかせて脂を全身に行き渡らせ、旨味を熟成させてからさばいております。） ※東紀州産大型天然クエの特長『お腹の脂』をお付けします。（生食不可） クエ鍋に足すとコクと風味が増し、〆の雑炊までクエの旨味を満喫できます。